Gelat de llimona

Avui estic fent la marató d'escriure les receptes de gelats, que si heu anat seguint veureu que són totes semblants. Total, que n'estic fins els nassos. En aquest cas, com que el gelat de llimona el vaig treure del meravellós món del cibersespai us passo el link i la mireu de la pàgina original, que a més té unes fotos molt boniques.

Ala, a practicar l'anglès! http://userealbutter.com/2009/08/20/lemon-ice-cream-recipe/

Sorbet de llimona i menta

3 cups d'aigua
2 cups de sucre
2 tbsp de polpa de llimona
1 1/2 cups de menta fresca (la recepta original és amb alfàbrega) i jo no vaig seguir aquestes mides
Un polsim de sal
3 cups de suc de llimona acabat de fer


Posa el sucre, l'aigua i 1 1/2 tbsp de polpa de llimona en un cassó a foc mig baix, remena fins que el sucre quedi totalment desfet i retira del foc.

Trosseja la menta ben petita o tritura-la una mica a l'un dos tres, afegeixe-la al xarop de sucre, juntament amb la sal. Deixa que es refredi una mica i afegeix-hi el suc de llimona.

Deixa refredar totalment la barreja a la nevera i posa-la a la màquina de fer gelats seugint les seves instruccions.